القهوة سريعة التحضير

يتم شوي  حبوب البن الطازجة بدرجات حرارة عالية قد  تصل الى 200 درجة  بدون حرقها ثم تطحن و تخمر بطريقة خاصة لنحصل على قهوة سائلة بعدها تجفف بشكل كبير  لنحصل على قهوة سريعة التحضير.ان جودة حبوب البن وطريقة تحميصها وتخميرها  وتجفيفها تضفي عليها الرائحة والنكه المميزة  .

القهوة سريعة التحضير تسمى ايضا قهوة فورية .حيث انها تذوب مباشرة في المياه وتصبح جاهزة.

ان من اوائل الشركات التي انتجت القهوة الفورية هي  شركة نستله تحت اسم نسكافيه  Nescafé  وهي دمج المقطع الاول من اسم الشركة   Nestlé وكلمة قهوة بالفرنسية café    .

واصبح دارجا تسمية اي قهوة سريعة التحضير بنسكافيه.

المزيد