الشوفان (Oats):

نوع من الحبوب، كالقمح والشعير.ويعتبر من المواد المغذية المفيدة لصحة الانسان وله فوائد كثيرة منها انه يعتبر مهدىْ للاعصاب. وكذلك يضبط مستوى الكولسترول في الدم. ويعتبر مضاد طبيعي للاكتئاب والقلق. وللذين يريدون التخلص من السمنة والوزن الزائد فهو حل مثالي لضبط زيادة الوزن بما يحتويه من الالياف. بالاضافة لاستخدامه في خلطات لنضارة وجمال الوجه....

 

سنابل الشوفان

 

 يمكن استخدامه في وصفات غذائية كثيرة فمثلا يمكن استخدامه كتتبيلة فروج البروستد اوالسمك .

 

او مع الحليب لصنع محلاية الشوفان

يصب 1كغ حليب  في وعاء ويضاف اليه  كمية من السكر حسب الرغبة  ويرفع على النار حتى يغلي الحليب .يضاف كوب من الشوفان المنقوع سابقا مدة كافية ويحرك قليلا ثم يترك  المزيج على نار هادئة مدة عشر دقائق.يضاف القليل من ماء الزهر والفانيليا . بعدها يصب في زبادي ويترك ليبرد .توضع الزبادي في البراد فترة قصيرة ثم تزين بجوز الهند والاشلميش.او مكسرات اخرى حسب الرغبة.

واشهر شركة تبنت الشوفان هي شركة كويكر الامريكية  Quaker Oats Company .

 

المزيد