التمر والرطب من الفواكه. وهما نفس الثمرة ولكن بفارق درجة النضج. اما العجوة فهي تمر او رطب منزوع النوى.

حيث ان ثمرة اشجار النخيل تمر بخمس مراحل لتنضج اولها طلع ثم خلال (لون اخضر) ثم البسر(لون اصفر او اشقر او احمر) ثم رطب واخيرا  تمر.

اما الفروقات بين التمر والرطب فهي :

من ناحية البنية :

 الرطب يمتاز بكثرة الماء به، وقشرته تبدأ تزول بعض الشيء عن لبه .اما التمر، فيمتاز بتجعد قشرته الخارجية، وجفاف لبه بسبب خسرانه كميات وفيرة من الماء .

القيمة الغذائية

 التمر مركز بقيمة غذائية كبيرة مقارنة بالرطب، وذلك لأن نسبة الماء في التمر 12%، والرطب تصل إلى 52%. يحتوي التمر على كربوهيدرات تصل إلى سبعة وخمسين بالمائة، بينما تبلغ نسبة الرطب في الكربوهيدرات سبعاً وعشرين بالمائة. التمر غني بكميات وفيرة من السعرات الحرارية، بمقارنة بالرطب،. الرطب يحتوي على ضعف ما يحتويه التمر من حمض الفوليك، وهذا الحمض مفيد بصورة كبيرة لصحة الجنين  قال الله تعالى {وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيًّا * فَكُلِي وَاشْرَبِـي وَقَرِّي عَيْنًا}.[ سورة مريم :25]،. التمر يحتوي على واحد بالمائة من مكوناته من الحديد. الرطب غني بكمية من الألياف تقدر بنصف الكمية الموجودة في التمر.

الفوائد:

التمر والرطب من الفواكه الغنية بكم هائل من الفوائد لصحة الإنسان فهما يعالجان الصداع، وذلك لأنهما يخلصان الجسم من السموم بصورة عامة، ومن السموم المتراكمة في الكبد بصورة خاصة، و يحافظان على صحة كل من القلب والأوعية الدموية، والجهاز العصبي. ويخلصان الفرد من الإمساك. وتعتبران مدرة للبول ونافعة للكليتين والكبد. وتزيدان حيوية الدماغ والنشاط الجنسي.وتنشيط الجهاز المناعي .وتقوي الاعصاب .